2025/06/19 08:02
塩尻市で「ちくわファーム」として農業に新規参入した井上さん。元自動車コーティング事業者という異色の経歴を持ちながら、地域と共に未来を描く。SNSを駆使し、“人”と“野菜”を同時に売る新たな農家像を提示する...
2025/06/19 07:56
長野県塩尻市にある「矢沢加工所株式会社」は、廃棄されるはずだった地元の果実に新たな命を吹き込む、小さな加工場。創業の志を引き継ぎ、経営者・真田秀志さんが取り組むのは、地域農業の再生と持続可能な仕組...
2025/05/08 11:14
都市近郊の小さな農園が、環境に配慮した持続可能な農業で人々の心と食卓を豊かにしています。今回取材したのは、横浜市金沢区にある「永島農園」さん。最寄駅は京浜急行線「金沢文庫駅」で、駅から徒歩約17分。...
2025/05/08 07:52
「ジェラートの可能性は、無限大」秋田県横手市にあるジェラート専門店「ジェラテリアシータ」。 地元産の野菜や果物など“秋田の恵み”を存分に生かしながら、いま全国から熱い視線を浴びるジェラートを生み出して...